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  コドモゴハンピープル 02  
 
キュートで楽しいゴハンスタイルをいつも提供している、料理創作ユニット「Goma」が、コドモに食べさせたいものはもちろん特製 sweets! オトナも食べたいですってば!
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名前 Goma
仕事 料理創作ユニット
大好物  
  チョコレート。特に3人揃って忘れられないのは、マルセイユのレストランで飲んだものすごく濃厚なホットショコラ。
ひとこと  
  最近旅から帰ったばかりなのですが、またすぐに旅に出たくなっているGomaです。
思い出すのはアンデルセンの一言…「旅することは生きること」
うーん、深い…!
Web  
  Goma公式サイト
Books  
  「ゴマのパーティブック」
アスペクト刊
「Goma's Kitchen Factory」
ブロンズ新社刊)
「ゴマのParisトラベルブック」
エディション・ドウ・パリ刊)

オムライスとマカロニグラタン、
チューチュー(チュ−ペットのことをこうよんでた)
チューチューは夏になるといつも口からぶらんぶらんぶら下げながら食べてた。
ちなみにお気に入りはピンクとグリーンのやつ。
なぜか黄色とかオレンジとかは避けていた。

ギャートルズのマンモスの肉(今でも憧れ)。
あのちょっと毛がついているトコロが何とも…
(そして皆絶対内側から食べるの!)
あとキャビア。あの黒いプチプチはいったい何?
そして何であんなに大人はありがたがるんだろー?って。

コドモの頃から本当においしいものに出会うコトはとっても大切!
できるだけたくさんのおいしいものを食べてもらいたい。
食べさせたいのはGoma特製手づくりのへんてこな見かけの sweets!

アンチョビ。コドモの頃「アンチョビドレッシング」てのがあって、
すごくまずかった記憶が…。でも大人になって「おいしい!」とびっくりした。
今では大スキ。あとワニ肉。「本当にワニなんだ!」ってびっくりした。

へんてこなパッケージのカレーのルー(確か青い目の男の子のやつ)。
そしてよくかわいいビンのジュースは買ってしまう。
(外国ではジャケ買い率高し!)
でもそういうのって大体まずくて…。失敗することが多いです。

素材、調味料、など組み合わせやイメージをいろいろ想像して作るのが得意!

やはり生活の楽しみです。基本です。
見るコトも考えるコトも作るコトも食べるコトも大・大・大スキ!
 
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