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  コドモゴハンピープル 02  
 
「電脳カマタ食堂」でおなじみカマタスエコさんが、お料理に興味を持ったのは、コドモの頃のレストラン体験からだったのかも?
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名前 カマタスエコ
仕事 フォトエッセイスト
料理研究家
コピーライター
大好物 野菜、パスタ、酒肴系
ひとこと  
  すでにお料理がほとんどできない人が大人になってます。10 代の子たちの野菜の摂取量が、とんでもなく減少しています。料理は楽しい、自分で作るのもいいもんだと思えるようになってほしいな。
Web  
  電脳カマタ食堂
キリン ボストンクラブ 極楽クラブ

グラコス (ドリアのことを、そのレストランでは
そうよんでいました)。
月に 2 回、布のテーブルクロスのかかったレストランで
お行儀よく食事するのが、うちの決まりでした。
そのときによく食べたのが、グラコスです。

レストランでサラダにかかっていたニンジン色のドレッシング。
少ししかかかっていなかったので、たっぷりとかけて食べてみたかったな。

コドモのうちに上質のもの、
本物を知ることは大切だと思います。
でも、うんちくを語るような子はちょっと苦手(笑)。

なんだろう、なんだろう?
いっぱいあります。強烈な匂いのチーズかな。
これからまだ出会う気もします。

雰囲気のいいレストランに、すてきな人と、おなかペコペコにして行くのが
最高だと思います。どれかひとつが欠けてもダメかな。

イタリアンが好きです。
でも、和食もエスニックも好きです。

ちょっと欲張りですが、
食べたいものを作るときに、
かなりのめりこむ性格なので。
食材を見て決めます。
あるいは飲みたいものを決めて作ります。
焼菓子とエスニックカレーも得意。

昔、「100 日間、同じ料理を作らない」
というのに挑戦したことがあって
楽しかった思い出です。
うーん、食に関してはいろいろやってますね。

元気のモト。
 
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