HOME > コドモゴハンピープル > 大塚幸代［編集・ライター］

	Web、雑誌の編集・企画・執筆など、メディアカルチャーをバッサリ斬り込む幅広〜い活動をされている大塚さん。人生で一番おいしかったのは…？ Prev｜LIST｜Next 名前 ： 大塚幸代 仕事 ： ものかき、企画と編集 家族 ： いまはひとり暮らしです。 大好物 ： トムヤムクンラーメン ひとこと ： あ、そういえばコドモの頃、スコッチエッグと鶏のもろみステーキも好きでしたねえ……ヒジキは食べられなかったけど（黒くて邪悪な感じがしたので） Web ： 日々の凧あげ通信 出されて嬉しかったメニューは、チラシずし＆カラアゲ＆豆腐のおすまし、 です。我が家では何かちょっとした目出たい出来事があると、このメニュー でした。必ずこのセットで出されるので、私の頭の中では「チラシずしには カラアゲだろ？」と刷り込まれています。 しかしある時、父が母に、「おまえの手作りすしより、『すし太郎』 のほうがうまいな…」とウッカリ言ったせいで、その後、すしは『すし太郎』 になってしまいました。今ではもう、母がカンピョウをふやかすところから 作ったすしの味を思い出せません。残念です。 10 年ほど前に初めて食べた、早稲田ティーヌンの「トムヤムクンラーメン」!! ２次元の世界が３次元にひらけたような衝撃でした。あれから辛いものが 好きになりました。 和民とか甘太郎とかの居酒屋で、仲のいい友達と、ビール飲んでツマミ （刺身とか）つついてるのが幸せです まだ出会ってないような気がします。が、先日実家に帰ったとき 「この味噌汁は母にしか作れない味なんだよなー、なんでおいしいのかなー?」 と思いました。 手羽カレー。トマトとかオレンジジュースとか、いろいろブチ込みます。 あと、挽き肉とミツバとショウガとニンニクをいためて、ニョクマムと醤油で 味を付けたのをゴハンにぶっかけると美味しいですよ。 ええと、ここだけの話ですが、私は 10 代から 20 代にかけて摂食障害でした。 ものすごく太ったり、骨と皮になるまで痩せたり、しました。ヘヴィーな話は おいといて、食べ物が美味しいなあ、料理も楽しいなあ、とちゃんと思える ようになったのはごく最近のことなのです。 「この髪も顔も手も、食べ物から出来てるんだよなあ」と思うと、 ちゃんとしたもの食べなきゃ、と思います。 でも今日もマクドナルド食っちゃったんですけども。 だから私にとってのゴハンは、うまく付き合えない恋人みたいな感じです。 なんだそれは。