HOME > コドモゴハンピープル > タニアキラ［オルネ ド フォイユ 代表］

	素敵なセレクトアイテム満載のフランス雑貨店「オルネ ド フォイユ」や「レ・サンクカルネ」オーナーのタニさんの得意料理の元ネタとは…？（フランス在住らしくない！） Prev｜LIST｜Next 名前 ： タニアキラ 仕事 ： インテリアショップオーナー 家族 ： 奥さん、息子の3人。 大好物 ： 肉食獣なので、肉系大歓迎！焼き肉、すき焼きなど。 ひとこと ： カフェやレストランのショップコーディネイトの仕事がしてみたい。 内装はおまかせあれ。 Web ： オルネ ド フォイユ レ・サンクカルネ （5 冊のノート） 子供の頃によくたべて思い出に残っているのは、おばあちゃんの作ってくれた「ちりちり」。ちりちりっていうのは、別に郷土料理でもなんでもなく、火をかけたナベに卵をいれて、箸でぐりぐり回しただけのもので、スクランブルエッグの焦げたバージョン。兄弟そろっておばあちゃんによく作ってとねだったものです。 ギャートルズのごつい肉。あとＱちゃんに出てくる小池さんのラーメンなど。 ステーキなんかも憧れたなー。しみじみ。 フランスで食べたシーフードにザリガニが出てきたとき。 子供の時に捕っていたものとは違うとは思うけど、フランスのレストランの日本語メニューに思いっきり「ザリガニ」と書かれていたのを見たときは正直食欲なくした。（でも、やっぱり食べましよ。ペロッ） これが一番というのは、あまり記憶はないが、ポワラーヌのりんごのタルトを初めて食べたときはかなりびっくりした。ジュルルル・・・。 ちびくろサンボのホットケーキ。 先日、息子にこの本を読んでやりました。サンボって一人でホットケーキを169枚食べたって知ってました？お腹ゴロゴロ。 カレーとお好み焼きでしょうか。カレーはタマネギをたくさんクタクタになるまで炒めルーを入れた後は、鍋をいったん水で冷やしデンプン質を固まらせてからまた火を通すこだわりようであります。あるある大辞典を見てマネしたっていうのは内緒です。ウシシ。 なくてはならないものであり、お楽しみのひとつ。 さー今日は何を食べようか。復活した牛丼かな。グルルジュルル。