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	page. 2/3 Prev｜Next ここで今回コドモゴハンチームが作った「おべんとうのうた」お弁当の中身をご紹介。 ♪おにぎり 　 おにぎり ■ポイント みんな大好きおにぎりさん！ 三角おにぎりでもまんまるでもハートでもママの愛がギュッとつまってマス！ コドモゴハン的おにぎりとしては、お海苔をバリッと食べたいので、 食す直前におにぎりに巻き巻きすることを提案します！ もちろん子どもと巻き巻きしてちょーだい！ ♪しょうがにごま 　 ジンジャークッキー ■材料 小麦粉 1 カップ、砂糖 1 カップ、溶き卵 1 個、ゴマ大 3、 無塩バター 50 g、ショウガの絞り汁大 3 ■作り方 室温に戻したバターをフードプロセッサーにかけて 2、3 秒回す。 次に、砂糖を加えて同じように回し、溶き卵を 2 回に分けて加え、 その都度フードプロセッサーを回す。 最後にふるった小麦粉、ゴマ、ショウガを加えて、 グルテンを出しすぎない程度に回して生地のできあがり！ 生地をラップにつつんで冷蔵庫で 30 分ほど休ませたら、 スプーンなどで生地をすくって 並べ、180 ℃のオーブンで 15 分焼く ♪にんじん ♪ ごぼう 　 きんぴら ■材料 ニンジン 1 本、ゴボウ 1 本、しょうゆ大 3、酒小 1、さとう大 1 ■作り方 ニンジンは千切りに、ゴボウはささがきにして、アクを抜くため 水に 10 分ほどさらす。 鍋にごま油（適宜）をひいて、水気をきったゴボウ、ニンジンを入れ、 しんなりするまでよく炒める。 しんなりしたら酒、しょうゆ、さとうを加え調味し、 そのまま炒り煮してできあがり！ ♪さくらんぼ 　 アメリカンチェリー ■ポイント コドモゴハン的さくらんぼは、値段や見た目から云っても、 佐藤錦よりもアメリカンチェリーをセレクト。 種は飲み込まないようにね！！ ♪しいたけ 　 しいたけピザ ■材料 シイタケ 8 個、ベーコン（シイタケ大にして）8 枚 ピザ用チーズ好きなだけ、パセリ適宜 ■作り方 シイタケはいしづきをとって座りがいいように傘の部分を少しそぎ取る。 いしづきがあったほうを表にして、ベーコン、チーズ、パセリの順にのせていく。 180 ℃のオーブンで 7、8 分様子を見ながら、こんがり焼いてできあがり！ ♪れんこん 　 れんこんチップ ■材料 レンコン 15 cmくらいの長さのもの 1 本 ■作り方 レンコンは皮をむいてできればスライサーを使って うすーくスライスし、アク抜きのため水の 10 分ほどさらす。 レンコンの水気を切って、さらにペーパータオルでよく水気をふいたら、 少し高めの揚げ油でカリッとするまでレンコンを揚げる。 揚げたてのレンコンの油をきったら、軽く塩をふってできあがり！ ♪ふき 　 ふきの煮物 ■材料 フキ 3 本、酒小 1、しょうゆ大 1、かつお節大 1 ■作り方 アクをとって筋をとったフキを５センチくらいの長さに切り 鍋にいれてひたひたの水を入れる。 さらに酒、しょうゆ、かつお節を加えてふたをしてコトコト煮る。 フキに味がしみこんだら火を止めてできあがり！ page. 2/3 Prev｜Next